ピャチェーレ　　トスカーナ地方のモダンイタリアン

2013.02.23　カテゴリ：日本のイタリアン・レストラン

　

トスカーナ地方の料理をベースにしたモダンイタリアン

入った途端に、洗練されたお洒落な空間。天井が高くて開放感があり、シャンデリアや内装はキラキラしてるけど、安っぽくなくゴージャス感があり、豪華なダイニングサロンという感じ。私達の席は通路側のソファー席。窓際が多分一番良い席なのでしょうが、このソファー席、とっても可愛くて、ゆったりして、とてものんびりできます。隣のテーブルが近くないのも落ち着いていい感じ。/

◆ピャチェーレ　店内

◆アミューズ　　ピャチェーレ（ランチ4500円コース）

ランチは3800円からありましたが、私達は4500円のコースをチョイス。メニューにはSterter(前菜)、Pasta、Main、Dessertのそれぞれ数品づつ書いてあり、目移りしてしまいました。二人でいろいろ違うものを選んで、「シェアしようねー」と別々のお料理をチョイスしました。最初は、料理名聞き取れなかったぁ…トウモロコシの粉で作ったスープ(Farinata)マイルドでとてもクリーミー。

◆北海道産の帆立貝のポワレ　グリーンソースと季節野菜（前菜）

わぁ〜可愛い！ミニュチュアの野菜畑みたい！そこに海の幸の帆立貝？この帆立貝がとても美味しい！！！表面だけ軽く焼いてあり、口の中に入れた途端、ほのかな香ばしさと帆立の甘味が絶妙なのですぅ〜。グリーンソースにつけて食べてみると、また違う味わいで２度楽しめます。

◆モッツァレッラ・ディ・ブーファラとトマトのカプレーゼ　トマトソース添え（前菜）

水牛で乳から作った本物のモッツァレッラ・ディ・ブーファラ。くせの無い味わいで、独特の弾力ある歯ごたえ。ちょっと酸味のあるトマトソースや甘味のあるトマトによく合うな。

◆ポルチーニの自家製タリアテッレ（パスタ）

大好きなポルチーニだぁー！ポルチーニの香りを活かした繊細な味付けに感動！おかわり下さ〜い、と言いたいくらいでした(^^)

◆真鯛のポワレ　リヴォルノ風トマトソース　ポテトと共に（メイン）

◆豚フィレ肉のポワレ　ポテトのピュレ　バルサミコソース（メイン）

お肉料理って、どこのレストランも似ているのよねぇ〜。なんて思ってあまり期待せずに食べたら･･･美味しーい！この肉の表面のパリパリがジューシーなお肉とマッチして、いい食感。固定観念で食べようとして、失礼しましたm(__)m

◆ティラミスPiacereスタイル（デザート）

ティラミス好きの友人が注文。でもどう観てもティラミスの様相はありません。なのに食べてみると完璧にティラミスなんです。意外なスタイルに驚き、想像力の豊かさに脱帽です。

◆フランボワーズのミルフィーユ　キャラメル・ジェラート添え（デザート）

『ピャチェーレ』さん5000円以下で、これだけのランチがいただけて！美味しかったでーす！ご馳走様でした(^o^)/

◆シャングリラ・ホテルの入口

ピャチェーレ東京が入っているシャングリラ・ホテルへの入口が、ちょっと分かりづらく戸惑った私達でしたが･･･フロントの方が親切に声をかけれくれました。こじんまりとしたロビーに入った途端、ふわーっと仄かないい香り。世界のシャングリラに共通の香りだそうです。(なんとかという香りだと教えて頂いたのですが･･･失念､､)ホテルの本当のロビー＆フロントは28階でした、、