ダ・ミケーレda Michele　　ナポリ人気No1ピッツェリア

2013.06.11　カテゴリ：日本のイタリアン・レストラン

ナポリに本店がある超有名なピッツェリア

ダ・ミケーレ恵比寿店は、1870年創業 イタリア・ナポリで人気No.1！の行列ができるピッツェリア「L’Antica Pizzeria da Michele(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)の東京支店1号店。「ピッツァの素材は現地の味を再現すべく、粉・トマト・塩・オイルにピッツァ窯を輸送。フィオルディラッテ等のチーズに至っては、ナポリにて朝出来立てのフレッシュを空輸で直送。」というナポリ本店のピッツァが味わえる店。予約しないで行くと、行列に並んで待たなければいけないので、事前に予約を取ることをお薦め。今回は12時からの時間が取れず、14時30分からの予約で入店。

◆ダ・ミケーレ 外観

◆ダ・ミケーレ　店内

清潔感溢れる明るい店内。窓からの日差しと天井の高さが開放感を感じさせる。ただ、天井が高いために、廻りの話し声が響いて、会話が聞きづらいところはあるが（笑）ピッツァは専用のピッツァ釜で焼いているところも見える。サービスの女性もとても感じが良かった。

◆セルバチコのサラダ（ルッコラのサラダ）　￥500

「セルバチコ」とは、イタリア語で「野生の」という意味。ようするに野生のルッコラ・サラダということらしい。確かに通常のルッコラより小さめで、やや苦味があり、噛むとほんのり甘みが広がった。

◆エビのフリット　￥500

このエビは皮を剥いて食べるのだが、自然な甘みがしっかりしていて、危なく一人で全部平らげそうになってしまった。

◆エビのフリットとルッコラのサラダ

◆アンティパスト・ミスト・テッラ　￥1,350

カンパーニャ産の水牛のモッツァレラチーズ、パルマ産生ハム、オリーブの盛り合わせ。このモッツァレラチーズが水牛乳100％のモッツァレラ・ディ・ブーファラだそうだ。「毎朝、牧場から集めた水牛乳を、機械を使わず一つ一つ手作業で形成したチーズ」らしい。しっとりとした食感で、ミルクの香りと味わいがして美味しかった！スーパーで売っている、あのパサパサのモッツァレラチーズとは全然違う。

◆マルゲリータ・ドッピア　￥1,800

チーズを2倍にして焼き上げた30cm位のマルゲリータ・ドッピア。かなり大きいので、女性同士だったら二人で1枚でOK。

◆フェラレッレ750ml（ガス入りの水）　￥700

イタリア産のフェラレッレは、豊富なミネラル分と、消化を助ける働きがあるといわれている重炭酸塩を含んだ炭酸水。

　

◆最寄駅の恵比寿・東口

◆一つ目の交差点、みずほ銀行のところを右折