リビエラダイニンググランブルー青山☆おせち膳ランチ
2015.01.08 カテゴリ:日本のイタリアン・レストラン
- お正月の「おせち膳ランチ」 リビエラダイニング・グランブルー青山
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- お正月は営業していないレストランが多いなか、リビエラ・ダイニング・グランブルー青山は元旦から営業していた。1月1日〜4日まではランチタイムだけの営業で、期間限定新春特別コース「おせち膳ランチ」のみを3,500円(税込)というリーズナブルな価格で提供(上左写真はグランブルーのパンフレットより)。日本伝統のおせち料理とイタリア料理のコラボレーションで、さすが「伊×和のキュイジーヌ・レストラン」。鬼が笑うかもしれないが・・・来年もこの新春特別コースをまた食べたい程だった(2015.1.4撮影)
- ◆おせち膳ランチ 3、500円 リビエラダイニング・グランブルー青山
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- おせち前菜 グランブルー青山
左上から黒豆、なます、左下から栗きんとん、イカの燻製風味、梅花風の人参甘露煮、くわい、卵黄、鮎、昆布しめ、以上の見た目にも美しい料理の数々。特に美味しかったのはイカで、イカの中に内蔵の部分を詰めたそうだが、カラスミのような、かすかな燻製の風味がして珍味だった。 -
- ロブスター白味噌風味のパングリル グランブルー青山
魚料理の「ロブスター白味噌風味のパングリル」は、食べやすいようにロブスターを細かく刻んであり、ほのかに白味噌風味がしてまろやかな味わいだった。 -
- 伊勢海老のパヴェッテ グランブルー青山
パスタまたは雑煮のどちらかをチョイス出来たが、パスタ「伊勢海老のパヴェッテ」を注文。おめでたい正月らしく海老づくめ。パヴェッテとは、イタリア・リグーリア州発祥のパスタで、セモリナ粉で作りキターラでタリアテッレ状に切って乾燥させたもの。もっちりしたパスタと海老の濃厚なコクのトマトソースがよくマッチしてとても美味しかった。
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- 柚子のパンナコッタ・佐久間さんの洋梨のマチェドニアとともに グランブルー青山
通常マチェドニアというと多種のフルーツが入ったフルーツポンチの様なものをイメージするが、このマチェドニアはシンプルに洋梨と苺だけが入っていた。洋梨の味を活かすためと思われる。 -
- カフェラテ グランブルー青山
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- バースデー・スペシャルケーキ グランブルー青山
友達の誕生日にためにお願いしたバースデー・スペシャルケーキ。プレートには文字の他に、飴で描いたビンクのバラの花、赤いハート、皿の縁を取り巻いている柄もパティシエの方が描いたそうだ。あまりにも繊細に美しく描かれているので、このお皿が洗わてしまうのが惜しいくらいだった。
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- ◆リビエラダイニング・グランブルーの外観と内装
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- グランブルー青山 外観
リビエラ・ダイニング・グランブルーは、外苑前駅で下車し、外苑西通りを西麻布方向へ行く右側にあり、この緑に囲まれたエントランスが見えてくる。エントランス付近にはチャペルがあり、土・日・祝日はウェディング・レストランなので通常営業はお休み。 -
- グランブルー青山 内装
深海をイメージしたという広々としたシックな店内。窓から陽射しが差し込み明るい雰囲気。
名称 | リビエラダイニング・グランブルー Grand Blue |
ジャンル | 和とイタリアンのキュイジーヌ・レストラン |
tel | 03-5411-6660 |
住所 | 〒107-0062 東京都港区南青山3-3-3 |
交通手段 | 外苑前駅 地下鉄銀座線 1A出口 徒歩3分 |
営業時間 | 月~金 11:30~15:00(ランチ) 14:00~17:00(カフェ) 18:00~23:00(ディナー) |
定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 |
料金 | 1,500円(ランチ平均) 8,000円(ディナー) |
禁煙・喫煙・分煙 | 禁煙・喫煙スペース有 |
公式サイト | http://www.riviera-ra.jp/ |